如琴弦似瀑布 安徽肥东竹塘打造挂面主题文化馆

　　合肥市肥东县桥头集镇竹塘村打造挂面主题文化馆，通过文字和图片展示竹塘挂面的历史、手工制作的十八道工序及美食。

　　竹塘村是“中国三大传统挂面村”之一，竹塘挂面是肥东县非物质文化遗产项目。每到冬天，在竹塘村口放眼望去，家家户户门前挂着一排排挂面。如丝般的手工挂面在阳光照射下仿佛瀑布一般。在街头巷尾和农贸市场时常可见，当地农民在路边摆竹筐，装满一层层细如白丝的挂面。